Toxinas marinhas ou biotoxinas, são compostos naturais produzidos por espécies tóxicas de fitoplâncton, que são filtradas por bivalves e acumuladas nestes mesmos.

Existem diferentes tipos de toxinas. As mais importante em temros de bivalves em Portugal são as diarreicas (DSP), paralizantes (PSP) e amnésicas (ASP).

Os moluscos bivalves por serem filtradores, quando sujeitos a um ambiente onde se encontram presentes estes tipos de algas, acumulam-nas no seu corpo. Os bivalves não são afetados por estas microalgas, nem apresentam qualquer indicação visível da presença destas.Devido à presença de fitoplâncton produtor de toxinas marinhas ou de níveis de toxinas ou de contaminação microbiológica acima dos valores regulamentares os bivalves são  interditos temporariamente o que quer dizer que a sua apanha e captura, com vista à comercialização e consumo é proibida.

Este edital é periodicamente divulgado pelo IPMA. Uma síntese desta informação poderá ser acessível ao consumidor através da aplicação denominada BiSafe desenvolvida pelo projeto. Contudo esta não dispensa a consulta da origem da informação que se encontra disponível no site do Instituto Português do Mar e da Atmosfera.

Na costa portuguesa, os blooms de dinoflagelados como Gymnodinium catenatum são responsáveis por intoxicações do tipo paralisante (PSP, “paralytic shellfish poisoning”); espécies do género Dinophysis tais como D. acuta e D. acuminata causam problemas diarreicos (DSP, “diarrhetic shellfish poisoning”) e a diatomácea Pseudonitzschia australis tem sido associada a problemas de amnésia (ASP, “amnesic shellfish poisoning”).

Fonte: Vale, C. , Botelho, M, Soares, F e Matias, D. (2013) Biotoxinas na Ria Formosa, Apresentação Dia do pescador, IPMA.